Menu du soir

Petites bouchées pour calmer la faim

Crème de graines tournesol, oignons rouge & pain azyme6 €
Pain saucisse et chutney de tomates vertes8 €

Légumes

Butternut, graines de courge & clémentine10 €
Choux de Bruxelles, sauce Caesar et noisettes11 €
Sarrasin, champignons des caves de Cureghem, échalotes13 €
Betteraves et sabayon11 €
Pomme de terre suédoise, crème aux herbes8 €

Poissons

Haddock fumé, Chicon, sauce anglaise au raifort, pickles de noix et raisin14 €
St Jacques, persil tubéreux, oseille16 €

Viandes

Saucisse de porc Ménapien et jus moutarde13 €
Contre-filet Oedslach, maturé 6 semaines25 €
Joues de porc confite à la bière13 €
Travers de porc et marinade kimchi13 €

Desserts

Pommes, coings, caramel beurre salé, yahourt fumé, crumble9 €
Vous trouverez au moins un produit passé par le feu, la fumée ou la braise.
Toutes nos assiettes sont à partager.
Nous conseillons 3 plats minimum par personne.
Nos viandes viennent de chez Dierendonck, nos légumes de Terroirist et notre pain de chez Boulengier.
Nh'ésitez pas à nous informer de vos allergies


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